Vin AOC régional rouge de Bourgogne
Ce joli vin à la belle robe pourpre aux nuances violines vous ravira par son nez fruité évoquant la griotte ou la framboise évoluant quelquefois vers le cassis.
C’est un vin charmeur peut être bu jeune pour accompagner de ses tanins les tourtes bourguignonnes. Une fois plus évolué, il s’accommodera avec des viandes blanches rôties comme le filet de veau, le gigot d’agneau ou la volaille à chair blanche.
Les fromages à saveur douce comme l’Epoisse ou le Soumaintrain frais, le Brillat Savarins et le Cîteaux conviennent parfaitement avec ce vin décidément très Bourguignon.
Le temps de garde peut aller jusqu’à 6 à 8 ans avec une plénitude dès l’âge de 2 à 4 ans.
Une bien belle initiation au vin rouge de Bourgogne!