Vin AOC village blanc de Bourgogne
Issu de l’assemblage de tous ses climats d’origine, ce vin, d’un beau jaune doré, vous ravira par sa complexité, son élégance et la pureté de ses arômes de fruits blancs. D’un très joli gras teinté d’une pointe de minéralité, il vous étonnera par sa bonne longueur en bouche.
Il est très agréable de le déguster seul ou en accompagnement idéal de tous les poissons à chair fine sauce beurre blanc (ou un peu plus épicé), les coquillages et crustacés gratinés et aussi les fromages comme le Bleu ou l’Emmental.
Ce grand vin peut s’apprécier jeune mais il peut, pour les plus patients, vieillir favorablement pendant 10 à 12 ans dans une bonne cave, sa plénitude étant à 5 ans
Un excellent vin qui met en appétit!