Vin AOC village rouge de Bourgogne
Ce vin remarquable à la robe souvent grenat brillant avec des reflets violacés à un bouquet complexe dû à l’assemblage des terroirs où l’on retrouve framboise, cerise confite ou à l’eau de vie et fruits mûrs dans une très belle harmonie.
Avec ses tanins soyeux et sa texture ronde, il accompagnera les jambons crus, les viandes fibreuses comme le lapin et le bœuf bouilli, les abats en sauce ainsi que le gibier à plume et la volaille rôtie ou au curry.
Il se marie également très bien aux fromages à saveur douce comme le Vacherin, le Reblochon et le Cîteaux.
Le temps de garde peut aller jusqu’à 10 à 12 ans avec une plénitude dès l’âge de 3 à 5 ans.
Un vrai petit bijou de Bourgogne qui ne pourra que vous ravir!